Pues si, entre y entre.... no solo de belleza se alimenta el hombre y menos el mío, así que de vez en cuando hago galletas. He probado cantidad de recetas diferentes pero simpre acabo usando la misma receta que se arrastra en el fondo del cajón de la cocina, creo que hace más de 15 años que la hago. Y os la pongo, a ver si Antonia se anima a hacerlas finalmente.
Además, en primicia mundial he conseguido hacerles una foto en su hábitat natural y antes de desaparecer para siempre en mi boca, ñam, ñam, ...
RECETA:
Salen unas 12 galletas de tamaño generoso.
225 grs harina
100 grs de mantequilla fundida (o margarina)
medio sobre de levadura química
1 huevo entero
100 grs de azúcar moreno ( azúcar mascarbado mejor, es más meloso)
50 grs de azúcar blanco
75 grs de trozos de chocolate y
75 grs de trozos de nueces (mejor nueces pacanas, son más buenas)
Mezclar la harina y la levadura, añadir el azúcar, el huevo y la mantequilla y finalmente los tropezones.Hornear durante 15 min. a 180ºC