PAN

Ya se que algunas poseeis máquinas de hacer pan, a mí , el artilugio no me cabe en la cocina, así que amaso a mano, tampoco me supone ningún problema porque como lo hago por etapas (siempre hay un periodo de reposo entre los amasados) me permite realizar otras actividades entre y entre.

 De todos modos he dejado un blog nuevo en el apartado de cocina: "ma petite boulangerie" ,que a nadie le asuste el nombre en francés porque el blog está en español y allí encontrareis recetas de pan para panificadora o para método convencional (o sea, a mano).

Este es el pan de miga (receta en el blog).